縁あてつくり
ざるの直径を測り、つぎの式にあてはめて縁あての長さを決めます
縁あての長さ(㎝)=(ざるの直径×3.14)+15
縁あて(内) 長さ124㎝ 幅6㎜ 厚さ3㎜ 皮1本
※幅と厚さは一定にします
縁あてを側面図にするとつぎのようなります
ざるの直径を測り、つぎの式にあてはめて縁あての長さを決めます
縁あての長さ(㎝)=(ざるの直径×3.14)+15
ざるの直径が36㎝の場合は次のとおりつくります
縁あて(外) 長さ128㎝ 幅8㎜ 厚さ2㎜ 皮1本縁あて(内) 長さ124㎝ 幅6㎜ 厚さ3㎜ 皮1本
※幅と厚さは一定にします
縁あてを側面図にするとつぎのようなります
縁巻きひごの作り方はつぎをクリックしてください
縁巻ひごの作り方
平ざるは直径が大きいので縁巻ひごは長いものが必要です
その長さはつぎのようにして求めます
縁巻ひご(身)の長さ=ざるの直径×3.14×1.25倍×3周巻き
直径が36㎝の場合は425㎝となります
縁巻きをこの長さでつくれれば一本で足ります
できなければ縁巻きを継ぎたして巻きます
縁巻ひご(皮)の長さ=ざるの直径×3.14×1.5倍×2周巻き
直径が36㎝の場合は340㎝となります
こちらは一本の縁巻きで間に合います
縁巻きひごの巻き方は麺ざると同じです
つぎをクリックしてください
縁巻き(身)
縁巻き(皮)
できました!
注文を受けて直径が45㎝あるものを八柳さんが作っています
グッと大きくなった印象です
力竹が3本通っています
そのほかヒゴのサイズは今回作った直径36㎝のざると同じです
同じ要領で直径50㎝ぐらいのものまで作れるとのことです
いつか作ってみましょうか?
縁巻ひごの作り方
平ざるは直径が大きいので縁巻ひごは長いものが必要です
その長さはつぎのようにして求めます
縁巻ひご(身)の長さ=ざるの直径×3.14×1.25倍×3周巻き
直径が36㎝の場合は425㎝となります
縁巻きをこの長さでつくれれば一本で足ります
できなければ縁巻きを継ぎたして巻きます
縁巻ひご(皮)の長さ=ざるの直径×3.14×1.5倍×2周巻き
直径が36㎝の場合は340㎝となります
こちらは一本の縁巻きで間に合います
縁巻きひごの巻き方は麺ざると同じです
つぎをクリックしてください
縁巻き(身)
縁巻き(皮)
できました!
注文を受けて直径が45㎝あるものを八柳さんが作っています
グッと大きくなった印象です
力竹が3本通っています
そのほかヒゴのサイズは今回作った直径36㎝のざると同じです
同じ要領で直径50㎝ぐらいのものまで作れるとのことです
いつか作ってみましょうか?

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